Как готовить отвары и настои?

Все отвары и настои представляют собой растворенные в воде вещества, извлеченные из лекарственных трав и растений. Настои готовят из мягких частей растений: травы, листьев и цветков, а отвары из более жестких: корней, веток и стеблей. Перед приготовлением настоя или отвара сырье следует измельчить, для лучшего извлечения полезных веществ.

Приготовление настоя: нужное количество измельченного сырья поместите в посуду, залейте кипятком и, постоянно помешивая, поместите на горячую водяную баню на 10-15 минут.

Приготовление отвара: нужное количество измельченного сырья поместите в посуду, залейте кипятком и поместите на горячую водяную баню на 30 минут, не забывая постоянно помешивать. По прошествии положенного времени снимите посуду с огня, дайте содержимому остыть и процедите через мелкое сито или марлю. Остаток растений отожмите и тоже процедите.

Настой или отвар разбавьте кипяченой водой до нужного объема. Внимание! Если вы готовите отвар или настой из растений, содержащих дубильные вещества, проеживайте их горячими!

Все настои и отвары готовятся в пропорции 1:10, т.е. на 1 часть сырья берите 10 частей воды. Но есть исключения, так для приготовления настоев из травы ландыша майского, черногорки, корней валерианы и истода сибирского соблюдайте пропорцию 1:30.

Внимание! В составе некоторых растений имеются сильнодействующие вещества и яды, их используют только в пропорции 1:400 строго по предписанию врача! Настои и отвары относятся к скоропортящимся веществам и их необходимо использовать в течении 2 — 3 недель после приготовления.